栗きんとん
市販の栗きんとんとは格段に味が違います！お正月だけでなく、普段のスイーツでもぜひご活用ください。
作り方
1.さつまいもは皮をむき、厚さ２cmのジューサーに入る大きさにカットし、水に30分ほどさらす。
2.クチナシの実は2~3等分し、ティーバックかガーゼに包む。
3.鍋にさつまいもとくちなしの実を入れて、ひたひたの水でやわらかくゆでる。（約10分）
4.さつまいもが少し冷めたら、ゆで汁と一緒にジューサーにかける。搾ったジュースを鍋に入れて、
甘霧煮のシロップ、みりん、塩を加えて弱火にかける。
5.栗を加えて混ぜて、水分が飛んだら火を止める。
6.バットに移し、冷ます。
