- 分量: 約200ml
キウイジンジャーキャロット
甘みの強いゴールドキウイには、体のサビを防ぐ働きがあるといわれる、ビタミンEがキウイよりも約2倍多く含まれています。人参には、β-カロテンが豊富に含まれています。このβ-カロテンは、体の中で必要な量だけビタミンAに変化してくれます。ビタミンAは、疲れにくい体を作るのに役立ち、体の不調を和らげてくれます。また、生姜にはマンガンやマグネシウムを含みますが、香りや辛味にも優れた効果があります。生姜特有のピリッとした辛さが、病気と戦う力を高めてくれます。
材料
- ゴールドキウイ（完熟） - 2個
- ニンジン - 1本（約200g）
- ショウガ - 薄切り1枚分（約2.5g）
作り方
1. ゴールドキウイは皮をむいて輪切りに、ニンジンはよく洗って皮をむかずに小指の太さほどに切り、ショウガは薄く皮をむいて5mm幅にスライスする。
2. ジュースキャップを閉じ、ドラム内に材料が溜まる状態にしてから、レバーを「Close」にして作動させる。
3. ゴールドキウイ、ニンジン、ショウガの順に入れて搾汁する。ニンジンは固いため一気に入れると搾汁途中で停止してしまう場合もあるので、少しずつ入れる。
よく混ざるまでドラム内で混ぜ合わせる。
4. 最後に必ずレバーを「半開」の位置に合わせ、ストレーナーに張り付いた搾りかすを排出させる。
スパイス感がお好きな方は薄切り2枚分（約5g）に増やしてもOKです。 お好みでパイナップルを加えてもおいしくいただけます。
レシピ監修 : フードコーディネーター 音仲紗良
