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サクサクもっちり!じゃがいもチヂミ

じゃがいもだけでつくるグルテンフリーチヂミ

分量: 5~6枚

サクサクもっちり!じゃがいもチヂミ
材料
  • じゃがいも(中)4~5個
作り方

1. じゃがいもは皮をきれいに洗い、細長い形で2cmほどの大きさに切る。
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2.ドラムにストレーナー(網目の細かいもの)をセットする。

3.ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。

4. 生のじゃがいもを皮ごと投入する。
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5. じゃがいも汁をコンプに注ぎ、沈んでくる澱粉を搾りかすとよく混ぜる。
※20分ほど置いておくと自然の澱粉と汁が分かれます。
※生地が硬い場合は、じゃがいも汁を少し足してください。
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6. フライパンに油を熱し、5をスプーンですくって両面を焼いたら完成。
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【TIP!】
澱粉が沈むまでの間は、搾りかすが変色されないように密閉保管してください。
澱粉は木の素材のスプーンで触れるようにしてください。
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