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紅まどんなカクテル by GINZA BAR RAGE PLAZA

糖度も高く、紅い果肉から溢れる果汁と甘く豊かな香りの「紅まどんな」を使用した贅沢なカクテル

分量: 100ml

紅まどんなカクテル
材料
  • ウッドフォードリザーブ40ml
  • 紅まどんなジュース60ml
  • キャラメルシロップ1tsp
  • ビーツシュガーシロップ1tsp
作り方

1.紅まどんなのジュースを搾汁する。
※紅まどんなは皮が薄いので皮ごとお使いいただけます。
※みかんを使う場合は皮は剥いてください。

2.1に残りの材料を加え混ぜ合わせる。

【TIP】
「紅まどんな」が無い場合はみかんでも代用いただけます。

※このメニューは12月末までの期間限定ですが、紅マドンナが入荷可能な場合はご提供いたします。

“みかんの皮も中国では漢方の1つの「陳皮」として古くから馴染みのある食材で、栄養が豊富に含まれています。
白い薄皮(アルペド)には食物繊維が豊富で整腸作用があり、オレンジ色の外皮にはカルシウムの吸収を高めてくれる「βクリプトキサンチン」という成分が含まれています。
皮がとても薄い 「紅まどんな」だからこそ出来る飲み方の1杯です。”
レシピ開発:ミクソロジスト 一守邦泰氏

一守邦泰
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