かぶとブロッコリーのポタージュ
やさしい味が染みわたる。スロージューサーを活用した「かぶ」のほっこりスープ。
分量： 2人分
材料
- かぶ2玉（小さめ）
- ブロッコリー1/2株
- 牛乳75ml
- 生クリーム75ml
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- オリーブオイル適量
作り方
1. ブロッコリーとかぶはキレイに洗い、ホッパー（投入口）に入る大きさにカットする。
2. 鍋でお湯をわかし、1の食材を茹でる。 （最後に温めるので、固いくらいの状態で鍋から取り出してください。）
3. 2の食材を冷まし、粗熱が取れたらジューサーで搾汁する。
4. 鍋に搾汁したブロッコリーとカブの汁、搾りかす（お好みで）、牛乳、生クリームをいれて温める。
5. 温まったら塩で味付けする。
6. ポタージュをお皿に盛りつけ、ブラックペッパー・オリーブオイルをふりかける。
【TIPS】
搾りかすの量はお好みでいれてください。
さらさらのポタージュを作りたい場合は、搾りかすは入れないでください。
■おすすめジューサー（アタッチメント）
H320N（粗目ストレーナー）
H-AA/H26（粗目ストレーナー）
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※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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