火を使わない!冷んやりのポタージュスープ
調理時間はたった10分!夏のキッチンに火を使わないで栄養たっぷり冷製スープはいかがでしょうか。
分量: 4人分
材料
- むき枝豆160g
- 【A】生クリーム50cc
- 【A】牛乳100cc
- 【B】顆粒コンソメ小さじ1と1/2
- 【B】塩少々
- 【C】オリーブオイル適量
- 【C】ブラックペッパー適量
作り方
1. 【A】を混ぜ合わせます。むき枝豆はパッケージに沿って解凍しておきます。
2. 枝豆と下準備した【A】を交互にスロージューサーに入れ搾汁します。
3. 搾汁したスープと搾りかすを合わせ【B】で味を整えます。
4. 器に盛りつけ【C】をトッピングします。
■おすすめジューサー(アタッチメント)
H-AA/H26(スムージーストレーナー)
H320N(粗目ストレーナー)
“夏といえば枝豆!美味しい枝豆をぎゅっと閉じ込めたポタージュスープにしました。
濃厚でクリーミィ!前菜にも朝ごはんにもとってもおすすめ!火も使わず時短でできる1品です。 “
フードディレクターSHIMA