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マッシュポテトツリー&クリスマスゼリー

クリスマスにピッタリなカラフルゼリー

分量: -

マッシュポテトツリー&クリスマスゼリー
材料
  • ◆マッシュポテトツリー
  • マッシュポテト適量
  • にんじんのジュースの搾りかす適量
  • パプリカ(黄・赤)&ブロッコリー適量
  • ◆クリスマスゼリー
  • ラズベリー80g
  • パイナップル240g
  • ゼラチン5g
  • ホイップクリーム適量
作り方

◆マッシュポテトツリー
下準備:飾り用のブロッコリーは茹でて細かく刻んでおく。パプリカ(黄・赤)も細かく刻んでおく。飾り用に黄色のパプリカで星型の型をとる。にんじんをジューサーで搾り、搾りかすを用意する。

1. マッシュポテトににんじんの搾りかす(適量)を加えて混ぜる。

2. マッシュポテトを絞り袋に入れ、ツリーのように搾り出す。

3. マッシュポテトの周りにブロッコリーやパプリカを散らし、ツリーの上に星型のパプリカをのせる。

◆クリスマスゼリー
下準備:冷凍のラズベリーを使用する場合は、解凍してください。パイナップルは皮を剥いておく。

1. 食材を交互に投入し搾汁する。

2. 搾ったジュース200mlを鍋に入れて加熱し、温まったら一旦火からおろす。
 鍋にお湯で溶かしたゼラチンをジュースに入れてしっかり混ぜる。

3. グラスに2注ぎ(2つに分ける)固まるまで2時間程度冷蔵庫にいれておく。

4. ホイップクリーム(白・緑)を準備し、固めたゼリーの上に搾り出す。

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■使用ジューサー:H26(ストレーナー)

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