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中華風大豆ハンバーグ

ダイエットにおすすめ!ヘルシーおかず

分量: 4人分

中華風大豆ハンバーグ
材料
  • 大豆缶(水煮)240g
  • 【A】鶏ひき肉200g
  • 【A】ザーサイ80g
  • 【A】しめじ100g
  • 【A】卵1個
  • 【A】ごま油大さじ1
  • ごま油適量
  • 大根おろし適量
  • めんつゆ(2倍濃縮)適量
作り方

1.ザーサイとしめじはみじん切りにする。

2.大豆缶(水煮)はスロージューサーでペースト状にする。ドラム内に残ったものも出しておく。

中華風大豆ハンバーグ 工程2

3.2とAを合わせ、しっかりとこねる。

中華風大豆ハンバーグ 工程3

4.円形に形成し、フライパンにごま油を熱し、中火で両面に焦げ目がつく程度焼く。

中華風大豆ハンバーグ 工程4

5.弱火にしてふたをし、中に火が通るまで蒸し焼きにする。

6.めんつゆと大根おろしを合わせてかける。

【TIP】HUROMスロージューサーH26、スムージーストレーナーを使います。
めんつゆの濃さはお好みで調整して下さい。お好みで青菜を添えてください。


“お肉少なめ、代わりに大豆をたっぷり入れてヘルシーでボリューム満点なハンバーグ!
中華風に仕上げました。
具材に入れたザーサイのシャキシャキ食感も癖になる美味しさ!
ダイエットにもおすすめです♪”

フードディレクターSHIMA

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