野菜のパルプたっぷりの離乳食
栄養満点のカラフル離乳食。初期・中期・後期別に使えるレシピ。
分量: -
材料
- かぼちゃ
- アボカド
- ブロッコリー
- ビーツ
- じゃがいも
- にんじん
作り方
■パルプ(搾りかす)の作り方
下準備:食材をきれいに洗い下準備をします。
-アボカドとかぼちゃは皮をむき種を取り除く。
-じゃがいも、にんじん、ビーツ、大根は皮をむいておく。
1.食材を適宜の大きさをカットします。
2.ジューサーを準備し、食材別に搾汁します。
3.搾ったジュースと搾りかすを混ぜ合わせます。
4.小分けトレイに、ジュースと搾りかすを混ぜたものを流し入れ、冷凍庫で保存します。
※必要な時に一つずつ取り出してお使いください。
<搾りかすを活用した離乳食レシピ>
■離乳食初期レシピ
材料:かぼちゃの搾りかす、バナナ、米粉、水
1.鍋に米粉と水を入れて弱火にかけます。
2.とろみがつくまで混ぜます。
3.かぼちゃの搾りかすとすり潰したバナナを入れて混ぜます。
■離乳食中期レシピ
材料:にんじん・アボカドの搾りかす、7倍粥、鶏ひき肉、出汁
1.鍋に湯をわかし、鶏ひき肉を茹でます。
2.出汁に1とにんじん・アボカドの搾りかすを加えて、やわらかくなるまで煮ます。
3.2と七倍粥を混ぜ合わせます。
■離乳食後期レシピ
材料:ビーツ・大根の搾りかす、5倍粥、牛肉、米、水
1.牛肉は脂身を取り除いて細かく刻みます。
2.出汁に刻んだ牛肉とビーツ・大根の搾りかすを加えて、やわらかくなるまで煮ます。
3.2と5倍粥を混ぜ合わせます。