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ヒューロムワンプレートランチ

ヒューロムで作る 野菜たっぷりのヘルシーワンプレート。

分量: -

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材料
  • ◆もち麦サラダ
  • にんじん300g
  • キャベツ100g
  • もち麦50g
  • 【A】オリーブオイル大さじ2
  • 【A】酢大さじ1
  • 【A】塩小さじ1/2
  • 【A】粗挽きブラックペッパー小さじ1/3
  • 乾燥パセリ適量
  • ◆にんじん豆乳スープ
  • にんじん300g
  • キャベツ100g
  • もち麦50g
  • 顆粒コンソメ大さじ1
  • 豆乳500cc
  • ◆野菜たっぷりサンドイッチ
  • 人参の搾りかす100g
  • 紫キャベツ200g
  • 【A】 酢大さじ2
  • 【A】 砂糖小さじ4
  • 【A】 塩 小さじ1
  • 【A】 黒こしょう少々
  • 4個
  • サニーレタス50g
  • 食パン4枚
  • マーガリン適量
作り方

◆もち麦サラダ
下準備.ジューサーでキャベツとにんじんのジュースを作り、搾りかすをとっておく。

1.鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れ、柔らかくなるまで15分程茹で、洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切っておく。

2.搾りかすと【A】を合わせて和える。

3.器に盛り付け彩に乾燥パセリをふる。

◆豆乳スープ
下準備.ジューサーでキャベツとにんじんのジュースを作り、搾りかすをとっておく。

1.鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れ、柔らかくなるまで15分程茹で、洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切っておく。

2.鍋に湯でだもち麦、搾りかす、顆粒コンソメ、豆乳を入れ中火にかけて一煮立ちする。

◆野菜たっぷりサンドイッチ
下準備.ジューサーで人参を搾り、搾りかすを準備する。紫キャベツは千切りにしておき、卵は茹でて縦半分にカットする。

1.人参の搾りかすの【A】を1/3、紫キャベツに残りの2/3を入れ15分ほど漬け込む。その後水気を搾る。

2.食パンにマーガリンをぬり、人参の搾りかす、卵、紫キャベツ、サニーレタスの順に重ねる。

3.具材を挟んだサンドイッチをラップで巻いて5分ほど休ませれば完成。

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もち麦サラダ・豆乳スープレシピ考案


フードディレクターSHIMA

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