フレッシュいちごゼリー
今が旬のイチゴだけをぎゅっと搾ったジュースを贅沢につかったゼリー。
分量： -
材料
- 板ゼラチン5枚
- いちご500g
- 砂糖1大さじ
作り方
1. 食材の下準備をする。
※食材の切り方について
2．ドラムに目の細かいストレーナーをセットする。
3．ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。
4. いちごをゆっくり投入し搾汁する。※約300mlのジュースが搾れます。
5. 板ゼラチンは冷水に入れて柔らかくなるまで置いておく。（約15～20分）
6. いちごジュースはお好みで砂糖を入れて弱火で温める。
7. プレートに余ったイチゴをスライスして飾る。
8. 6に5を入れて混ぜる。※表面上に発生する泡は取り出したらより綺麗に仕上がります。
9. 7に8を入れて冷蔵庫で2～3時間程度冷ましたら完成。
【TIP!】
目の粗いスムージーストレーナーを使うと、
果肉がほど良く入ったゼリーになります。
目の粗いスムージーストレーナーを使うと、
果肉がほど良く入ったゼリーになります。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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