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ヴァン・ショー(Vin Chaud)

フランスでは風邪を予防したいときに飲むワインを使ったホットドリンク。

分量: 約800ml

ヴァン・ショー(Vin Chaud)
材料
  • 赤ワイン500ml
  • りんご1個
  • オレンジ2個
  • シナモン 1個
  • ホールコショウ10粒
作り方

1. 食材の下準備をする。
 - りんご1個とオレンジ1個は搾るようで食材を切る。
 - 残りのオレンジ1個は皮をきれいに洗って皮ごとスライスで切る。
※食材の切り方について

2.ドラムに目が細かいストレーナーをセットする。

3.ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。

4. りんごとオレンジを交互にを投入し搾汁する。※約300mlのジュースが搾れます。

5. 鍋に赤ワインや4のジュース、シナモン、スライスオレンジ、コショウを全部入れて弱火で15~20分間煮詰める。
34-6

6. 冷ましたら完成。

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