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旬の野菜たっぷり蒸し餃子

夏野菜を使ったさっぱり餃子

分量: 24個分

旬の野菜たっぷり蒸し餃子
材料
  • キャベツ100g
  • 紫蘇2枚
  • ズッキーニ1本
  • 新生姜(または生姜)薄切り1枚
  • 【A】ごま油小さじ1
  • 【A】しょうゆ小さじ1
  • 【A】オイスターソース小さじ1
  • 【A】酒小さじ1
  • 【A】にんにくすり下ろし1/2片
  • 【A】塩、こしょう少々
  • 餃子の皮 1パック(24枚)
  • 豚ひき肉200g
  • ■タレ
  • しょうゆ、ラー油、酢などお好みの量
作り方

1. キャベツ、紫蘇、ズッキーニ、新生姜をジューサーに入れ、ジュースとパルプ(搾りかす)に分ける。

2. パルプ、【A】、豚ひき肉をボウルに入れてよく捏ねる。

3. 餃子の皮で②を包む。

4. 蒸し器で10分蒸せば完成。

【TIPS】ジュースは消化力UPショットとして飲んでもOK!

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■使用ジューサー:アドバンスド100(ジュースフィルター)

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脇もとこ

レシピ制作:HOME KITCHEN PHARMACY主宰 脇もとこ
https://homekitchenpharmacy.com
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