とうもろこしのもちもちマフィン
朝食やおやつに♪とうもろこしの甘み感じる食事系マフィン
分量： 8個分
材料
- 強力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- コーン缶400g
- 卵1個
- バター(無塩)50g
- プレーンヨーグルト120g
- 砂糖大さじ2
作り方
下準備：コーン缶はHUROMスロージューサーで搾汁する。
1.強力粉とベーキングパウダーはふるう。バター(無塩)は電子レンジ(500w)で30～40秒加熱し、溶かす。
卵はときほぐす。オーブンは180度に予熱する。
2.ボウルに1で準備した粉、バター、卵、プレーンヨーグルト、砂糖、コーンの搾りかすを入れしっかりと混ぜる。
3.マフィン型の8分目まで生地をいれ、予熱したオーブンで17～20分焼く。
【TIPS】
絞ったジュースの方は一緒にいただく即席コーンスープに！
― コーンスープ ―
◆材料
・搾ったジュース
・生クリーム 300ml
・顆粒コンソメ 小さじ1/2～1
・塩加減は味を見て調整してください。
◆作り方
全ての材料を合わせて混ぜるだけ！
■調理時間：40分
■使用ジューサー：アドバンスド100（ジュースフィルター）
“ほっこりする優しいとうもろこしの甘さのもっちりとした食感のマフィン。朝食やおやつに♪”
フードディレクターSHIMA
フードディレクターSHIMA
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
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