キウイチーズクリーム
スコーンやフレンチトースト、パンケーキとの相性抜群
分量： 4人分
材料
- ■キウイクリーム
- キウイ（果汁用）3個
- 【A】クリームチーズ100g
- 【A】グラニュー糖20g
- 生クリーム100g
- 練乳小さじ1
- ■キウイジャム
- 【B】キウイ3個
- 【B】グラニュー糖35g
作り方
下準備：クリームチーズは室温に戻しておく。ジャム用のキウイは、皮をむいて1cm角に切る。
■キウイクリーム
1．キウイ（果汁用）は、皮をむき半分に切ってから、5等分の半月切りにする。
2．ジューサーでキウイを搾る。
3．ボウルに【A】を入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜ、2の果汁を大さじ3加えて混ぜる。
4．3に生クリーム・練乳を入れ、ミキサーまたはホイッパーで混ぜる。
■キウイジャム
1．耐熱ボウルに【B】を入れ、ラップをかけてレンジ（500W）で3分加熱し、取り出してひと混ぜする。
今度はラップをせずに、5～6分とろみがつくまで加熱し冷やす（途中で一度取り出してひと混ぜする）。
【TIPS】
フレンチトーストやパンケーキにもオススメです。
■調理時間：10分
■使用ジューサー：アドバンスド100（フルーツフィルター）
”朝ごはんやブランチにはフレンチトーストやパンケーキと。
おやつタイムには、クレープやクラッカーにも合う、搾りたてキウイ果汁が隠し味のチーズクリームです。
彩りにジャムを添えたり、クラッカーにはチーズクリームだけでも充分な風味♪
日頃の食卓はもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。”
おやつタイムには、クレープやクラッカーにも合う、搾りたてキウイ果汁が隠し味のチーズクリームです。
彩りにジャムを添えたり、クラッカーにはチーズクリームだけでも充分な風味♪
日頃の食卓はもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。”
レシピ制作：MARI（奥山 まり）
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
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