サクサクもっちり!じゃがいもチヂミ
じゃがいもだけでつくるグルテンフリーチヂミ
分量: 5~6枚
材料
- じゃがいも(中)4~5個
作り方
1. じゃがいもは皮をきれいに洗い、細長い形で2cmほどの大きさに切る。
2.ドラムにストレーナー(網目の細かいもの)をセットする。
3.ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。
4. 生のじゃがいもを皮ごと投入する。
5. じゃがいも汁をコンプに注ぎ、沈んでくる澱粉を搾りかすとよく混ぜる。
※20分ほど置いておくと自然の澱粉と汁が分かれます。
※生地が硬い場合は、じゃがいも汁を少し足してください。
6. フライパンに油を熱し、5をスプーンですくって両面を焼いたら完成。
【TIP!】
澱粉が沈むまでの間は、搾りかすが変色されないように密閉保管してください。
澱粉は木の素材のスプーンで触れるようにしてください。
澱粉が沈むまでの間は、搾りかすが変色されないように密閉保管してください。
澱粉は木の素材のスプーンで触れるようにしてください。