トマトスープ
ヒューロムスロージューサーでトマトスープを作ってみましょう。
分量： 4人分
材料
- にんじんピューレ（搾りカス) - 1カップ
- トマトピューレ（搾りカス） - 小さじ２
- 玉ねぎピューレ（搾りカス） - 1/2カップ
- バター - 小さじ2
- 刻みニンニク - 小さじ1
- トマトジュース - 2カップ
- チキンスープ（または野菜スープ) - 2.5カップ
- ドライタイム - 小さじ1
- 生クリーム - 小さじ4
- 玉ねぎパウダー - 小さじ1/4
- ニンニクパウダー - 小さじ1/4
- 塩・コショウ - 少々
- パルメザンチーズ（お好みで） - 少々
作り方
1.フライパンにバターをひき、玉ねぎピューレと刻みニンニクを入れ、中火で炒める。
2.ニンジンピューレとトマトピューレそしてドライタイムを入れて弱火で炒める。
3.塩、コショウで味をととのえる。
4.トマトジュースとチキンスープを入れ、煮立ってきたら火を弱め、約10分間コトコト煮込む。
5.生クリーム、玉ねぎパウダー、ニンニクパウダーを加える。
6.味が薄い場合は 、塩、コショウで合わせ、パルメザンチーズをおろし、横に添える。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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