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ニンジンとツナの冷製パスタ

ベジタブルソースを絡めたヘルシー冷製パスタ

分量: 2~3人分

ニンジンとツナの冷製パスタ
材料
  • にんじん280g
  • ツナ缶1缶(内容量70g)
  • 【A】オリーブオイル大さじ3
  • 【A】酢大さじ6
  • 【A】塩小さじ3/4
  • 【A】粒マスタード小さじ1と1/2
  • 【A】おろしニンニク少々
  • 玉ねぎ1/4個
  • ブラックオリーブ8個
  • ディルお好みで
  • パスタ200g
作り方

1.ニンジンをジューサーで搾汁し、搾りかすを準備する。

2.玉ねぎをみじん切りにして水に晒し水気を切っておく。ブラックオリーブを細かく刻み、ツナ缶 小(内容量70g)は油を切っておく。 パスタは茹でて冷水でしめる。

3. 【A】を合わせて混ぜ、にんじんの搾りかす、ツナ缶、オリーブを加える。

4. 3にパスタを絡め、お好みでディルを添える。

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■調理時間:20分
■使用ジューサー:アドバンスド100(ジュースフィルター)

“パスタに絡めても美味しいですが、レタスなどに巻いたり、バケットに乗せたりしても♪”


フードディレクターSHIMA

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