ヴァン・ショー（Vin Chaud）
フランスでは風邪を予防したいときに飲むワインを使ったホットドリンク。
分量： 約800ml
材料
- 赤ワイン500ml
- りんご1個
- オレンジ2個
- シナモン 1個
- ホールコショウ10粒
作り方
1. 食材の下準備をする。
- りんご1個とオレンジ1個は搾るようで食材を切る。
- 残りのオレンジ1個は皮をきれいに洗って皮ごとスライスで切る。
※食材の切り方について
2．ドラムに目が細かいストレーナーをセットする。
3．ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。
4. りんごとオレンジを交互にを投入し搾汁する。※約300mlのジュースが搾れます。
5. 鍋に赤ワインや４のジュース、シナモン、スライスオレンジ、コショウを全部入れて弱火で15～20分間煮詰める。
6. 冷ましたら完成。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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