下準備：にんじんをジューサーで搾り、搾りかすを作る。

1. 【にんじんごはん】フライパンにごま油をひき、温まったらにんじんの搾りかす、鶏がらスープの素と水を入れしっとりするまで炒める。

2. 温かいごはんに1を大さじ1程度加え混ぜる。

3.【ほうれん草ナムル】ほうれん草はゆでた後、水気を切ってごま油、塩を加える。

4.【薄焼き卵】卵は玉子焼き機（長方形のかたち）で焼く。

5.【牛肉甘辛いため】フライパンにゴマ油をひき、温まったら牛肉を加えて炒める。牛肉に火が通ったら焼肉のタレを加える。

6. 焼きのりの下にサランラップをひく。（最後成型しやすいように）

7. 焼きのりは折りやすいようにあらかじめ十字に折り目をつける。そして、下半分の真ん中に切り込み（下の図の赤線部）を入れる。図のように具材を並べる。

8. ①→②→③→④の順に折りたたむ。

9. ラップで包んで5分ほど置く。