春の二日酔い改善ジュース
胃腸を労り、二日酔いの疲労回復に
分量： 1人分
材料
- 春キャベツ100g(葉3～4枚)
- りんご1/2個
- バナナ1本
- パセリ(葉の部分)10g
作り方
1. バナナは皮をむいて5等分に切る。
りんごは皮付きのまま半分に切って、芯と種を取り除く。
2.春キャベツ、1、パセリをスロージューサーに投入し、搾汁する。
【TIPS】お好みで甘酒や豆乳を加えてもOKです。
甘酒は飲む点滴とも呼ばれており、栄養が豊富でその中でもビタミンB1はアルコールの分解に消費してしまうと疲労を感じるので摂取して補うことができます。豆乳でもビタミンB1の摂取が可能。ひどい二日酔いの時には体内の塩分も低下しているので、塩を加えるのもおすすめです。
■調理時間：5分
■使用ジューサー：マイスター H320N（粗目ストレーナー）
”春キャベツは胃腸薬の素となるビタミンUがふつうのキャベツよりも豊富で、食べ過ぎや飲み過ぎによる胃腸の不快感を整えてくれます。パセリに多く含まれるビタミンCは二日酔いの原因物質のアセトアルデヒドの分解を促進します。バナナにはカリウムが果物の中でダントツに豊富で、アルコール摂取しすぎた時にカリウム欠乏を補います。 りんごには、胃酸が少ない時には胃酸を増やし、逆に、胃酸が多い時には胃酸を中和する、胃酸を調整してくれる働きがあります。”
レシピ制作：旬食料理研究家 久保 たかひろ
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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