1.さつまいもは皮をむいて2cmの厚さで輪切りにし、塩1つまみを入れた水にさらして30分ほどアク抜きをします。

2.鍋にサツマイモを入れてお茶パックに入れたくちなしの実をのせる。かぶるくらいの水を入れて、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
途中串などを刺してゆで加減を調整します。

3.ジュースキャップを開けた状態で、茹で汁とサツマイモを交互にジューサーに投入する。
※ジュースカップを忘れずに置いてください。

4.鍋にジュース口から排出されたサツマイモを入れ、弱火にかけながら水分を飛ばしていきます。
甘露煮の汁50ml、はちみつ、塩を加えて混ぜていきます。
※なめらかさが足りない場合は、甘露煮の汁で調整してください。

5.器に5を盛りつけて栗を加えれば完成。

■使用ジューサー：H-AA/H26（ストレーナー）