もちふわ♪じゃがいもパンケーキ♪
じゃがいもを加えたもちもちふわふわのお食事パンケーキ
分量： 2人分
材料
- じゃがいも1個(150ｇ)
- 【A】薄力粉100g
- 【A】砂糖小さじ1
- 【A】ベーキングパウダー5g
- 【A】卵(M)1個
- 【A】牛乳100ml
- 【A】粉チーズ大さじ1
- 【A】塩少々
- 【A】こしょう少々
作り方
1. じゃがいもは皮をむいて約3cm角に切り、HUROMスロージューサーで搾汁後、汁と搾りかすを合わせて100gにする。
2. ボウルにA、じゃがいもの搾り汁、搾りかすを合わせる。
3. フライパンを熱して一度布巾の上に置き、フライパンに生地を流す。
4. 再び火にかけ、弱火で約2分、裏返して約1分焼く。残りの生地も同様に焼く。
“ＨＵＲＯＭスロージューサーを使えば簡単にすりおろしをすることも出来ます。また、もちもちっとした食感を出すでんぷん質は、搾汁した汁にたっぷり含まれており、手動ですりおろしたときよりも生地が滑らかな仕上がりになります。”
管理栄養士 平野信子
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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