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ケールドレッシング

抗酸化作用が高く、栄養豊富なスーパーフード“ケール”をつかった 手作りドレッシング

分量: -

ケールドレッシング
材料
  • ケール50g
  • 玉ねぎ1/8個
  • にんにく少々
  • 【A】オリーブオイル大さじ1.5
  • 【A】太白ごま油大さじ1.5
  • 【A】白ワインビネガー大さじ1.5
  • 【A】塩小さじ1/2
  • 【A】ブラックペッパー少々
  • 【A】チリパウダー少々
  • 【A】チリペッパー少々
  • 【A】クミンパウダー少々
作り方

1.ケールをジューサーで搾汁します。

2.玉ねぎはみじん切りにし、塩をふってしばらく置いてから軽く絞ります。
 にんにくはみじん切りしておきます。

3.Aを混ぜ、大さじ1.5杯のケールジュースと②を加えて、さらによく混ぜます。

【TIPS】
・余ったケールジュースはそのまま飲むか、牛乳に混ぜてもおいしいです
・出来上がったドレッシングは清潔な瓶に入れ、5日で使い切ってください


■使用ジューサー:アドバンスド100(ジュースフィルター)

刻んだナッツや豆類が入ったサラダにかけると栄養満点に。スライスしただけのトマトにかけるのもオススメです。

脇もとこ

レシピ制作:HOME KITCHEN PHARMACY主宰 脇もとこ
https://homekitchenpharmacy.com
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