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甘塩っぱさがヤミツキ♡トウモロコシディップ

旬のトウモロコシで1品! パーティシーンでも活躍しそうなディップです。

分量: -

甘塩っぱさがヤミツキ?トウモロコシディップ
材料
  • トウモロコシ4本(約400g)
  • 玉ねぎ1個(約100g)
  • 【A】おろしニンニク小さじ1
  • 【A】塩小さじ1
  • 【A】クミン小さじ1
  • 【A】オリーブオイル大さじ4
作り方

1.トウモロコシは茹でて、実を外しておきます。
  玉ねぎはざく切りにしておきます。

2.ジュースキャップを閉じ、ドラム内に材料が貯まる状態にして、レバーをCloseに閉じ、トウモロコシと玉ねぎをと交互にスロージューサーに入れ搾汁します。

3.フライパンにAおろしニンニク 小さじ1、塩 小さじ1、クミン 小さじ1、オリーブオイル 大さじ4を入れ中火にかけ、搾りかすを合わせ炒めます。

4.搾汁したスープを加えもったり感がある程度まで煮ます。


“旬のトウモロコシで1品!
そのまま食べても♪パンに塗ったり、サンドしたり。
夏のパーティシーンでも活躍しそうなディップです。
トウモロコシの甘さの中に潜む塩気、クミンのカレー風味のハーモニーがクセになります。”

フードディレクターSHIMA

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