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野菜たっぷりキッシュ

夏野菜とニンジンの搾りかすのキッシュ

分量: タルト皿(19cm)

夏野菜とニンジンの搾りかすのキッシュ
材料
  • 冷凍パイシート1枚
  • 人参150g
  • ベーコン70g
  • ズッキーニ1本
  • 玉ねぎ1/3個
  • とろけるチーズ60g
  • 塩コショウ適量
  • チーズ適量
  • <卵液>
  • 2個
  • 生クリーム100cc
作り方

下準備:冷凍パイシートは常温に戻しておきます。人参を搾汁し搾りかす(今回は70g使用します)を準備する。オーブンを200度に予熱してください。

1.玉ねぎはスライス、ズッキーニは薄い輪切りに、ベーコンは細切りにカットします。

2.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、人参の搾りかす、ズッキーニを炒め、塩コショウで味を調えます。

3.ボウルに卵、生クリームを入れ、よく混ぜ合わせ、軽く塩コショウをします。

4.冷凍パイシートを麺棒でのばし、型にはりあわせフォークで全体に穴をあけてください。

5.炒めた具材を型に入れ、そこに卵液を流し入れます。

6.チーズをかけて、予熱した200度のオーブンで40分ほど焼きます。

7.粗熱をとれたら型から外し、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。


■使用ジューサー:アドバンスド100(ジュースフィルター)

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