カシューナッツ入りさつまいもと温州ミカンのジュース
皮膚や粘膜を健やかにたもつビタミンA・Cを豊富に含むさつまいもと温州ミカンに、抗酸化パワーが高く免疫を整えるセレンが豊富なカシューナッツを加えた、花粉対策におすすめのドリンク。
分量： 300ml
材料
- さつまいも約90g
(小サイズ1本分) - 温州ミカン約240g
(3個分) - カシューナッツ25g
作り方
1. 食材の下準備をする。
－さつまいもはよく洗い、皮付きのまま太さ2cmくらいの拍子木切る。
竹串が通るくらいの固さに蒸し器で蒸して、ヘタを切り落とす。
－温州ミカンは皮をむいて、袋が切れる状態に半分切る。※搾汁の効率をよくします。
2. ミカンは皮をむいて袋が切れる状態に半分切る。
3．ドラムにストレーナー（網目の細かいもの）をセットする。
4．ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。
5. ミカンとさつまいもを交互に投入。カシューナッツを少しずつ入れて材料が十分に混ざるまで作動させる。
6. レバーを半開マークの位置に合わせて、５のジュースと搾りかすをもう一度搾りなおしてなめらかにする。
7. グラスに注ぎ、お好みで黒胡椒、砕いたカシューナッツを散らす。
さつまいもには免疫力を高めるビタミンCをリンゴの５倍以上含みます。イモ
類の中ではトップクラスの量です。温州みかんにはβ-カロテンを多く含んで
います。このβ-カロテンは体内でビタミンAに代わります。ビタミンAは皮膚
や粘膜を保護するのに働きます。皮膚の粘膜がウイルスや病原菌をバリアする
ことで、体全体の免疫力を高めることに繋がります。
カシューナッツに含まれているセレンは、ミネラルの1つで、体の活動の調
節を行う重要な栄養素です。「サビ」と言われる酸化から体を守り、老化を予
防する働きがあります。また、抗菌作用や抗ウイルス作用など、免疫力を高め
る働きがあるともいわれています。これらの栄養をしっかり摂ることで、花粉
症の症状や、花粉による肌荒れの緩和が期待できます。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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