ハッシュド・チキン～アレを捨てずに使えばルーいらず
分量： 4人分
材料
- 【Ａ】米2合
- 【Ａ】水 390cc
- 【Ａ】コンソメ 小さじ1
- 【Ａ】塩 ひとつまみ
- ニンニク(潰す) 1かけ
- 鶏もも肉(一口大→塩胡椒) 1枚
- 玉ねぎ(薄切り) 1個
- マッシュルーム(薄切り) 1パック
- 人参 1本
- トマト 200g
- ケチャップ 大さじ2
- ソース・醤油・バター 大さじ4
- 水 350cc
- パン耳(細かくちぎる) 60g
作り方
1．人参は、ストレーナー(細目)を使って、人参ジュースと搾りかすに分けておく。
2．キャロットライスを作る。米は洗い、30分浸水してザルにあげておく。炊飯器に、Aと1の搾りかすを入れて炊く。
3．トマトは、スムージーストレーナー(粗目)を使ってジュースにしておく。
4．フライパンを火にかけ、サラダ油とニンニクを入れて香りが出たら、鶏もも肉を入れてこんがりと焼き目を付ける。
5．玉ねぎ、マッシュルームも加えて炒め、ケチャップ、ソース、醤油、バターも加えてじっくりと炒める。更に、1の人参ジュース、3、水、パン耳を加えて煮込む。
6．途中、パン耳を木ベラで潰しながら、パン耳が溶けて形がなくなるまで弱火で煮込む。
7．お皿にハッシュド・チキンをかける。お好みで、生クリーム、パセリなどをかける。
“人参とトマトたっぷりハッシュド・チキン。人参はHUROMで、ジュースと搾りかすに分けて、ジュースはハッシュド・チキンに、搾りかすはキャロットライスに。人参が嫌いなお子様にもオススメです。そして、捨ててしまいがちなアレを使えばルーがわりになるんです！アレとは、パン耳です。”
きゃらきゃら(小林睦美)
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
ONLINE SHOP
ピックアップ
