レモネード
スロージュ―サーで搾ったレモン汁を加えると、爽やかさが増して上品な味に
分量： -
材料
- レモン3個（レモン汁用）
- レモン3個（漬け込み用）
- はちみつ400ml
- 水100ml
作り方
下準備.レモン汁用のレモンは皮を剥き、くし切り（8等分）にした後、できるだけ種を取り除いておく。
漬け込み用のレモンは皮をむき輪切りにする。
1. レモン汁用にくし切りにしたレモンをジューサーで搾汁する。
2. 煮沸消毒をした清潔な状態の保存容器に、漬け込み用の輪切りにしたレモン、はちみつ、1のレモン汁をいれる。
3. 容器を密封し、一度裏返して混ぜ合わせる。冷暗所に保管する。
4. 1日に1度スプーンでかき混ぜ、3日程漬け込む。
6. シロップ大さじ2に水を100ml加えれば完成。
【TIP】夏は炭酸水を加えてレモンスカッシュ、冬はお湯に混ぜてホットレモンと一年中楽しめます。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
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