裏ごしいらずの濃厚カボチャスープ
ハロウィンパーティの一品に♪濃厚カボチャのスープ
分量: 2人分
材料
- カボチャ1/4個
- 牛乳200ml
- 生クリーム 70ml
- 塩小さじ1/2
作り方
1.カボチャをジューサーの投入口に入る大きさにカットし(皮はそのまま)、電子レンジで加熱する。
2.牛乳と生クリームを混ぜておく。
3. 2に1のカボチャを加える。
4.牛乳・生クリームとカボチャを交互に搾っていく。
5.スープに塩を調整しながら加えれば完成。
【TIP】搾ったスープを温めると美味しさアップ!
お好みでかぼちゃの種や刻んだアーモンドを加えてもOK!
残った搾りかすとひき肉を加えれば、カボチャコロッケの具としてもお使いいただけます!