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にんじん甘辛だれのポークソテー

にんじんの搾りかすを使ったたれで絡めるポークソテー

分量: 2人分

にんじん甘辛だれのポークソテー
材料
  • 豚しょうが焼き用肉4枚
  • 塩・黒こしょう各少々
  • サラダ油小さじ2
  • 【A】にんじんジュースの搾りかす大さじ4
  • 【A】酒大さじ2
  • 【A】はちみつ大さじ2
  • 【A】しょうゆ小さじ4
  • 【A】酢小さじ2
作り方

1.豚しょうが焼き用肉に反り返りを防ぐため、筋の部分に切り込みを入れておく。塩・黒こしょうをふって、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。

2.【A】を加えてひと煮立ちし、豚肉に絡める。

にんじん甘辛だれのポークソテー レシピ2


“人参ジュースを作った後の搾りかすを使ったたれで絡めるポークソテーです。”

料理家 神田依理子

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