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シナモンアップルマフィン

搾りかすを使ったヘルシーおやつ

分量: マフィン型(6個分)

シナモンアップルマフィン
材料
  • 中力粉200 g
  • 1 個
  • ブラウンシュガー60 g
  • バター60g
  • ベーキングパウダー3 g
  • ★りんごと人参のジュース70 ml
  • ★りんごと人参の搾りかす50 g
  • シナモンパウダー小さじ 1/2
  • 塩 少々

  • ★りんごジュース
  • りんご250g
  • にんじん150g
作り方

1. リンゴと人参を洗い、投入口に入る大きさにカットする。

2. ジューサーで搾汁し、ジュースと搾りかすに分けておく。

3. 中力粉、ベーキング パウダー、塩を合わせてボウルにふるい入れる。

4. 室温に戻したバター、卵、ブラウンシュガーをミキシングボウルに入れて混ぜる。

5. リンゴと人参のジュース 1/3 カップ、シナモンパウダー、ふるいにかけた中力粉、リンゴと人参のピューレを加えて、よく混ぜ合わせる。

6. マフィン型にバターを塗り、混ぜた材料を型の 7~8 分目まで入れます。180℃のオーブンで20分焼く。


■レシピに適したジューサー:どのジューサーでも調理いただけます。

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