搾って煮詰めるだけで簡単にできる、イチジクジャム
手作りジャムで旬のフルーツを楽しんでみませんか
分量： 300g
材料
- イチジク200ml
- 砂糖100g
- レモン1/2個
作り方
1. 食材の下準備をする。
- イチジクをきれいに洗い6等分する。
- レモンは皮を剥いて搾る状態にするか、「スクイーザー」があれば皮を剥かず半分切る。
2．ドラムにスムージーストレーナー（網目の粗いもの）をセットする。
3．ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。
4. レモンとイチジクはそれぞれ搾る。
5. 付属のジュースカップに注ぎ、鍋に入れる。
6. 注いだジュースの半分の量の砂糖をお鍋に入れて弱火で煮る。
7. ジャムの変色を防ぐために、用意したレモン汁を加える。
8. スパチュラで混ぜながら約20分ほど煮詰めば完成。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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