ケールドレッシング
抗酸化作用が高く、栄養豊富なスーパーフード“ケール”をつかった 手作りドレッシング
分量： -
材料
- ケール50g
- 玉ねぎ1/8個
- にんにく少々
- 【A】オリーブオイル大さじ1.5
- 【A】太白ごま油大さじ1.5
- 【A】白ワインビネガー大さじ1.5
- 【A】塩小さじ1/2
- 【A】ブラックペッパー少々
- 【A】チリパウダー少々
- 【A】チリペッパー少々
- 【A】クミンパウダー少々
作り方
1.ケールをジューサーで搾汁します。
2.玉ねぎはみじん切りにし、塩をふってしばらく置いてから軽く絞ります。
にんにくはみじん切りしておきます。
3.Aを混ぜ、大さじ1.5杯のケールジュースと②を加えて、さらによく混ぜます。
【TIPS】
・余ったケールジュースはそのまま飲むか、牛乳に混ぜてもおいしいです
・出来上がったドレッシングは清潔な瓶に入れ、５日で使い切ってください
■使用ジューサー：アドバンスド100（ジュースフィルター）
刻んだナッツや豆類が入ったサラダにかけると栄養満点に。スライスしただけのトマトにかけるのもオススメです。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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