ミートソース
搾りかすを活用した定番レシピ
分量： -
材料
- ■定番ジュースの搾りかす100g
- 合挽肉150g
- 玉ねぎ80g
- トマトホール缶400g
- 【A】中濃ソース大さじ１
- 【A】トマトケチャップ大さじ１
- 【A】コンソメスープ（固形）1/2個
- 【A】塩小さじ１
- オリーブオイル大さじ１
- にんにく1かけ
- ■定番ジュース
- にんじん300ｇ
- りんご300ｇ
- レモン30ｇ
作り方
1．定番ジュースを作り、ジュースと搾りかすにわけておく。（搾りかすのみ使用します。）
2．にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
3．鍋にオリーブオイルを中火で熱し、２を入れてしんなりするまで炒める。
4．合挽肉を色が変わるまで炒め、ジュースの搾りかすを加えてさらに炒める。
5．トマトホール缶を加えトマトを潰しながらまぜ、ローリエを加える。
6．煮だってきたら弱火にし10分煮込む。※焦げないように時々かき混ぜる。
7．【A】を加えてさらにさらに20分煮込む。
8．火をとめて塩や中濃ソースで味を調える。
■使用ジューサー：アドバンスド100（ジュースフィルター）
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
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