可愛い3色の苺ミルクゼリーパフェ
可愛い3色の苺ミルクゼリー。 火を使わずに、レンジで簡単！
分量： 約300mlの容器 2個分
- いちご500g
- 生クリーム50ml
- 牛乳80ml
- 練乳30g
- 【A】 砂糖25g
- 【A】 ゼラチン5g
- 【A】 水大さじ2
- 【B】 ゼラチン2g
- 【B】 水小さじ4
- 【C】 砂糖20g
- 【C】 ゼラチン2g
- 【C】 水小さじ4
1. いちごは6粒を取り分け、残りをスロージューサーでストレーナー(細目)を使用して汁と搾りかすに分けておく。
★搾りかすはジャムに活用できます→「レンジで2分！真っ赤なイチゴジャム」
2. 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、電子レンジ(600w)で30秒加熱しよく混ぜる。
3. 別のボウルに、いちごの搾り汁(200ml)と生クリームを入れて混ぜ、2を加えてよく混ぜる。
4. 取っておいたいちごのうち4粒を縦に薄切りにし、形が綺麗な中心部分を容器内側下部の側面に貼り付ける。残った薄切りにしたいちごは粗みじん切りにする。（残りの2粒はトッピング用）
5. 4に3を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
6. 耐熱ボウルにBを入れて混ぜ、電子レンジ(600w)で20秒加熱しよく混ぜる。
7. 別のボウルに牛乳と練乳を入れて混ぜ、6を入れて混ぜる。
8. 5が固まったら7を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
9. 耐熱ボウルに、Cを入れて混ぜ、電子レンジ(600w)で30秒加熱しよく混ぜる。
10. 別のボウルにいちごの搾り汁(80ml)と4で粗みじん切りにしたいちごを入れ、9を入れて混ぜる。
11. 8が固まったら10を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
12. 11が固まったら、お好みでデコレーションをする。
トッピングは、お好みでアレンジしてください。
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