春の二日酔い改善ジュース
胃腸を労り、二日酔いの疲労回復に
分量: 1人分
![春の二日酔い改善ジュース](https://huromjapan.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/春の二日酔い改善ジュース-春キャベツ215-パセリりんごバナナ.jpg)
材料
- 春キャベツ100g(葉3~4枚)
- りんご1/2個
- バナナ1本
- パセリ(葉の部分)10g
作り方
1. バナナは皮をむいて5等分に切る。
りんごは皮付きのまま半分に切って、芯と種を取り除く。
2.春キャベツ、1、パセリをスロージューサーに投入し、搾汁する。
【TIPS】お好みで甘酒や豆乳を加えてもOKです。
甘酒は飲む点滴とも呼ばれており、栄養が豊富でその中でもビタミンB1はアルコールの分解に消費してしまうと疲労を感じるので摂取して補うことができます。豆乳でもビタミンB1の摂取が可能。ひどい二日酔いの時には体内の塩分も低下しているので、塩を加えるのもおすすめです。
■調理時間:5分
■使用ジューサー:マイスター H320N(粗目ストレーナー)
”春キャベツは胃腸薬の素となるビタミンUがふつうのキャベツよりも豊富で、食べ過ぎや飲み過ぎによる胃腸の不快感を整えてくれます。パセリに多く含まれるビタミンCは二日酔いの原因物質のアセトアルデヒドの分解を促進します。バナナにはカリウムが果物の中でダントツに豊富で、アルコール摂取しすぎた時にカリウム欠乏を補います。 りんごには、胃酸が少ない時には胃酸を増やし、逆に、胃酸が多い時には胃酸を中和する、胃酸を調整してくれる働きがあります。”
![旬食料理研究家 久保 たかひろ](https://huromjapan.com/wp/wp-content/uploads/2023/04/kubotakahiro.jpg)
レシピ制作:旬食料理研究家 久保 たかひろ