精神不安・うつ症状には グレープフルーツとセロリ
ヒューマンアカデミー株式会社 たのまな通信講座「ベジタブル＆フルーツプランナー講座」 「心身の不調に応える！症状別 レシピブック」に掲載されたレシピの中で、特におすすめのレシピを特別にご紹介します！
分量： 200ml
- グレープフルーツ100g
- セロリ50g
- キャベツ75g
- ニンジン50g
- リンゴ85g
- エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2 弱
1. 食材の下準備をする。
- グレープフルーツは外皮を剥いた状態で袋が切れるように半分切る。その後適当なサイズで切る。
- 繊維が強いセロリは3～5cm長さで細かく切る。
- キャベツは入れやすいサイズに切る。
- ニンジンは１本指サイズに切る。
- リンゴは芯と種を除き、1/8等分切る。
2．ドラムに目が細かいストレーナーをセットする。
3．ジュースキャップを閉じ、レバーを「Close」にして動作させる。
4. 食材をを交互に投入する。（柔らかいもの⇒硬いもの順で搾るとより効果的に搾汁できます）
5. コップに注いだ後にエキストラバージンオリーブオイルを入れる。
【中医学的アドバイス】
グレープフルーツは動脈硬化や血液の粘りによる瘀血（滞った血）を溶かす効果と、ストレスなどによる気の機能の停滞や、気の巡りの滞りを取り除く効果があります。セロリは精神安定を促し、不眠やイライラを改善します。またグレープフルーツと同様に瘀血にも効果があります。
熱を加えず（コールド）、圧搾し（プレス）、生の野菜や果物が持つ栄養素をできるだけ逃さず、自然に近い状態に仕上げるコールドプレスジュース。
「HUROMレシピ」では、旬の食材や悩み別のコールドプレスジュースやスープ、ジュース作りで余った搾りかすを使ったレシピをはじめ、ジュースづくりに欠かせない野菜や果物の効果･効能などをお届けします。
※当サイト内の記載は、製品でつくられるジュースの品質を保証するものではありません。
※食材の種類や産地・時期によってジュースの出来具合は異なります。
