苺チーズドリンク
まるでイチゴのレアチーズケーキのような味わいの、飲むデザート。
分量： -
材料
-
○上層
- 【A】生乳200ml
- 【A】練乳60g
- レモン汁20ml
- クリームチーズ100g
- いちご10個
- ハチミツ40g
○下層
作り方
■下準備
－【A】の牛乳と練乳をよく混ぜ、アイスキューブに注ぎ凍らしておく。
－下層のいちごソース用のいちごをフルーツストレーナーで搾汁する。
1．いちごソース用に搾った果汁とハチミツを鍋に入れ、弱火で煮込む。とろみがついたら、火からおろし冷やしておく。
2．ドラムに「フローズンストレーナー」をセットし、リフトレバーを開けておく。
3．凍らせた【A】のアイスキューブとクリームチーズ、レモン汁を交互に投入する。
※少しずつ投入してください。
4．3で搾ったチーズドリンクをかき混ぜます。
5．グラスに１のいちごソース、4のチーズドリンクの順に注ぐ。
【TIPS】
お好みでコーンフレークやミントを添えるのもオススメです。
■使用ジューサー：アドバンスド100（フローズンフィルター＆フルーツフィルター）
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